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ISO22000HACCP食品安全管理体系认证咨询

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  一、ISO证书样本:
长沙ISO管理体系认证咨询服务,资质办理服务,长沙正标企业管理咨询有限公司
  二、ISO认证流程:
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  三、ISO22000(HACCP)认证申请需要准备的资料

  1、ISO认证申请书

  2、营业执照

  3、开户行许可证

  4、食品经营许可证

  7、产品委外检验报告

  8、水质检验报告

  ISO22000(HACCP)认证申请联系人:

  刘老师18908478836;李老师13135310898;0731-88804638;QQ:2993542366

  ISO22000 Food Safety Management System ISO22000食品安全管理体系。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

  ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

  ISO22000采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。原理众所周知,从20世纪50年代后期,为了给宇航员提供安全食品,美国宇航局(NASA)和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP,到20世纪后期,HACCP已经得到持续发展。HACCP系统已经从开始的三个原理,即危害识别、确定关键控制点和控制任何危害、建立监视系统,这五个初始步骤是:

  建立HACCP小组,描述产品及其销售特性,描述产品预期用途及产品用户,绘制过程流程图,验证过程流程图;

  七个原理是:对危害进行分析,确定关键控制点(CCP),建立关键限值,建立关键控制点的监视体系,当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施,建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性,建立文件化的体系。前景进入21世纪,世界范围内消费者都要求安全和健康的食品,食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系,以确保生产和销售安全食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求,同时,也为了证实这些企业已经建立和实施了食品安全管理体系,从而有能力提供安全食品,开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外,由于贸易的国际化和全球化,基于HACCP原理,开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。

  益处(1)增强食品企业的风险意识,做好风险准备,更加有效和动态的进行食品安全风险控制;(2)强化成品、半成品和原辅料的可追溯性。(3)HACCP的控制思路是预防为主,加强过程控制,减少过程后的检验;确保食品安全。(4)提高质量,确保食品符合标准和法规要求。(5)防止由于食品不安全带来的经济损失和信誉损失,降低成本。(6)提高社会美誉度和顾客满意度。(7)保护食品生命周期的三大过程:食品生产、食品运输和食品贮存。(8)在组织内部及食品链中实现资源利用优化。

  QS标志是我国从2004年开始推行的质量安全市场准入制度,随着食品监督管理机构的调整以及新食品安全管理法的实施,从今年10月1日起食品安全认证将不再使用QS标志,而该用新的SC编码。SC编码实行一企一证,一经实行不再改变,每一位号码都包含对应的信息,从而实现溯源管理。看生产许可证标志就是SC,而且后面有14个号码,通过这14个号码即可以追根溯源,前面几个号码是省份,包括到市和县,然后可以找到厂家的资料。

  ISO22000(HACCP)认证详细流程

  认证申请---->签订认证协议、提交申请资料---->咨询师现场诊断调查---->制定体系建立计划---->开展管理体系建设,进行危害分析,制订HACCP控制计划,形成管理体系文件---->文件审定、发布---->体系运行指导---->自查及纠正---->内部审核和管理评审辅导---->现场评审---->注册发证---->获证后监督审核---->到期再认证

  刘老师18908478836/0731-88804638/QQ2993542366

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