ISO22000食品安全管理体系认证

iso22000认证是什么意思？ISO22000认证也就是食品安全管理体系认证，是国际化标准组织制定一套专用于食品链内的安全管理体系。ISO22000认证的实施对企业有诸多好处，如改善组织内部资源利用最优化，节约浪费的资源等等。

一、ISO22000认证是什么？

ISO22000:2018是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。该标准表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的规范标准体系结构，将HACCP原理贯穿于整个体系，明确了危害分析对于体系的重要性。

ISO22000:2018新标准于2018年6月18日正式发布。相比于旧版本，新标准在风险管理、食品安全文件的要求、HACCP系统等方面发生了变动更改，在内容方面更加的完善标准。

二、ISO22000认证和HACPP体系认证的区别1).HACCP认证特征及与ISO22000认证和FSSC22000认证区别和关系1.HACCP是的英文缩写，是危害分析和关的控制点点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制，是由美国提出的食品安全管理原理；有关HACCP产生敬请点击HACCP认证发展和重要术语定义了解更多；2.HACCP认证被世界各国认可接受，是美国和欧盟强制性要求认证的食品安全管理规则，也获得GFSI(全球食品安全倡议)组织认可；中国出口食品生产企业备案采信范围为“危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证”；3.HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建立在良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）的基础上；4.HACCP主要针对食品生产(包括配餐)企业，针对的是生产链的全部过程的卫生安全（对消费者的生命安全负责。等同国标是GB/T27341<危害分析与关键点控制通用要求>2).ISO22000认证特征及与FSSC22000认证和HACCP认证区别和关系1.ISO22000是基于CAC法典委员会在《食品卫生通则》附件中《危害分析及关键控制点HACCP）体系及实施指南》为原理的食品安全管理体系标准；有关ISO22000产生敬请点击ISO22000认证标准的产生和对企业的作用了解更多详细。2.ISO22000认证是自愿性认证，暂未获得GFSI支持；中国出口食品生企业备案采信范围不含ISO22000认证结果；3.ISO22000标准内容较HACCP更广，特别强调在食品链中相关方之间的沟通，多处提到了确认和验证要求，增加了应急准备和响应规定，是HACCP控制计划的必要补充；4.ISO22000认证适用范围包括食品链内的各类组织，从原辅料生产者、初级生产者、到食品制造者、运输和仓贮经营者，直至零售分包商和餐饮经营者，以及与其关联的组织，如设备、包装材料、添加剂和辅料的生产者。中国自等同采用转化国标GB/T22000后，限定只有专项要求29类产食品才能进行认证；5.认证分两阶段审核；两次监督审核采取通知式审核。证书3年有效。3).FSSC22000认证特征及与ISO22000认证和HACCP认证区别和关系1.FSSC22000认证也是建立应用在HACCP原理，为以GMP为基础结合前提方案详细指导原则，并整合了ISO2000认证标准及食品安全公共通用规范PAS220,它是基于荷兰的基金会为食品认安全认证而发展起来；2.FSSC22000获得欧盟食品饮料产业联盟的支持，2009年5月,FSSC22000作为食品安全管理的全球基准获得GFSI(全球食品安全倡议)组织的认可并大力推广；3.FSSC22000是专门针对食品制造商的认证标准，仅适用于食品制造业，不适用于养殖业、农业等;4.认证分两阶段审核；两次监督审核中至少进行一次不通知审核。证书3年有效。4)ISO22000认证与HACCP认证的区别，分别有什么优劣？1.ISO22000认证是食品安全管理体系国际标准，HACCP认证是食品安全管理原理.ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证。2.ISO22000认证是涵盖了系统化管理体系的全部特征，HACCP认证只是针对产品流程风险评估的工具。3.目前比较普遍的食品安全认证有ISO22000，，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能称的上管理体系标准的有ISO22000和，其他的多为产品认证标准。而上面所列的所有标准中，只有ISO22000包括了整个食品链，也是罕有的的由大多数ISO成员国批准生效的国际标准。4.ISO22000涵盖了所有食品链中的行业，是个国际标准，具有所有管理体系特征，以HACCP为原理的风险识别、管理的标准。

三、ISO22000认证对企业的好处

1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；

3、改善文献资源管理；

4、加强计划性，减少过程后的检验；

5、更加有效和动态地进行食品安全风险控制；

6、所有的控制措施都将进行风险分析；

7、对必备方案进行系统化管理；

8、由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；

9、可以作为决策的有效依据；

10、充分提高勤奋度；

11、聚焦于对必要的问题的控制；

12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。